狗粮中BHA的危害
2024-07-12 阅读：45
1. BHA的基本信息和争议
BHA，中文名为丁基羟基茴香醚，是一种常用的食品添加剂，主要用于对抗脂肪的氧化、变质。它在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0.2克/千克。然而，BHA因其可能的致癌性而备受争议。国际癌症研究机构(IARC)将BHA列为可能致癌物，并将其归为2B类致癌物，原文评估的结果为“有充分的证据表明BHA对实验动物致癌，没有数据表明是否对人类致癌”。
2. BHA在宠物食品中的使用
在宠物食品中，BHA通常被用作抗氧化剂，以延长食品的保质期。然而，由于其可能的致癌性，一些宠物主人对其产生了担忧。例如，某些自媒体常常以狗粮被检测出BHA而大书特书，告诉人们BHA如何如何坏。
3. BHA对宠物的影响
尽管BHA可能对人体有致癌风险，但目前的研究结果显示，对于没有前胃的动物（如狗），BHA是没有致癌风险的。这是因为BHA对没有前胃的狗来说，其致癌风险已经被削弱或消除。此外，BHA的危险性被认为是相当低的，与其担忧BHA，宠物主人可能需要更加警惕其他潜在的致癌因素，如红肉和油烟。
4. BHA的监管情况
在中国，宠物食品的监管情况目前存在一定的尴尬。一方面，饲料标签的标准不能用来要求宠物食品，而宠物食品的标准还没有实施。这意味着在当前的规定下，有些宠物食品可能会存在BHA而不予标注的问题。另一方面，一些大型超市货架上的狗粮，如玛氏旗下的宝路，仍在使用BHA，这可能导致消费者对BHA的误解。
5. BHA的使用限制
根据最新的《饲料添加剂安全使用规范》，当BHA与其他抗氧化剂如BHT、TBQH、乙氧基喹啉以及没食子酸丙酯等同时使用时，添加总量不得超过150mg/kg，其单独使用时也不得超过150mg/kg。这一规定旨在确保宠物食品的安全性。
6. BHA的抗癌性
值得注意的是，一些研究表明，低剂量的BHA和BHT具有抗癌性。这些研究发现，BHA与BHT在50-1000ppm的相对低剂量下，对其它致癌物质存在抑制效果，甚至有助对抗一些感染。然而，这些研究的结果并不一致，且需要更多的科学研究来证实。
综上所述，虽然BHA可能对人体有致癌风险，但对于没有前胃的动物如狗，其致癌风险被认为是可以忽略的。在中国，宠物食品中BHA的使用和监管情况还有待改进，但只要遵守相关的安全使用规范，宠物食品中的BHA通常是安全的。
