宠物食品添加剂风险监测方法
2024-07-12 阅读：43
1. 监测项目：在风险监测过程中，需要关注的项目包括病原微生物、兽药残留、农药残留、重金属、有毒有害物质、色素等添加剂、霉菌等（[2]）。
2. 风险评估：企业需按照产品进行风险评估，参考HACCP管理体系的原理和要求，以及国家质检总局发布的《年度出口饲料及饲料添加剂安全风险监控技术推荐表》要求等，深入分析产品存在的安全风险因子，评估各风险因子的管控效果（[2]）。
3. 检测标准：现行的检测标准包括GB13078-2017《饲料卫生标准》、GB/T23185-2008《宠物食品狗咬胶》、GB/T31217-2014《全价宠物食品猫粮》GB/T31216-2014《全价宠物食品犬粮》等（[1]）。然而，现行的部分检测标准（约30%）仍旧执行2010年之前颁布的标准，使用时间已有10余年，并不完全符合当前的行业需求（[1]）。
4. 检测方法：宠物食品添加剂的风险监测需采用合适的检测方法。传统检测方法如元素检测采用分光光度法，但从食品检测领域来看，相关检测技术已更新为ICP-MS法（[1]）。
综上所述，在进行宠物食品添加剂风险监测时，需关注监测项目、进行风险评估、采用符合行业需求的检测标准以及选择合适的检测方法。这将有助于确保宠物食品的安全性和质量，保护宠物的健康。
