宠物食品能量含量计算方法

2024-07-12 阅读：74

在选择宠物食品时，了解宠物食品的能量含量是非常重要的。能量含量的计算可以帮助主人确保宠物获得足够的能量，同时避免过量摄入导致的健康问题。以下是宠物食品能量含量计算的详细方法：

1. 总能（Gross Energy, GE）

总能是指饲料中有机物质完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化物时释放的全部能量。它主要由碳水化合物、粗蛋白质和粗脂肪的能量组成。总能的计算公式为：

`总能GE(Kcal)=5.7粗蛋白克数+9.4粗脂肪克数+4.1(无氮浸出物+粗纤维)`

其中，无氮浸出物（NFE）不是单一的化学物质，而是包括单糖、双糖、五碳糖、淀粉及部分可溶性木质素、半纤维素、有机酸及可溶性非淀粉多糖类等物质。常规饲料分析不能直接分析饲料中的无氮浸出物的含量，需要根据饲料中其他营养成分的分析结果进行差值计算得到[[1]()][[2]()]。

2. 消化能（Digestible Energy, DE）

消化能是指被消化吸收的饲料所含能量。它是衡量宠物食品能量指数表达需求的常用指标。消化能的计算公式为：

`消化能DE(Kcal)=GE能量消化率(%)`

其中，犬用型和猫用型宠物饲料产品的能量消化率是不一样的，需要根据干物质中粗纤维的占比进行计算[[1]()][[2]()]。

3. 代谢能（Metabolizable Energy, ME）

代谢能是消化能减去尿能所得的值。在《农业农村部公告第二十号》中有提到宠物饲料的低能量声称与代谢能的结果相关联。犬用型和猫用型宠物饲料产品的能量代谢能的计算公式为：

- 犬用型宠物饲料产品的能量代谢能ME=DE-1.04粗蛋白质克数

- 猫用型宠物饲料产品的能量代谢能ME=DE-0.77粗蛋白质克数

这些计算结果都是以kcal（千卡）为单位进行计算的。如果需要将kcal转换为kJ（千焦），可以通过换算系数4.186进行转换[[1]()][[2]()]。

4. 能量密度（Energy Density）

能量密度是指每千克日粮中含有的代谢能，单位是(kcal/kg)。能量密度是决定动物每日采食量的主要因子。日粮密度要足够高，才能满足宠物的每日能量需求。如果能量密度过低，受到胃肠道的物理限制，会影响采食量，导致能量缺乏。除了能量密度，还要关注各个营养素的密度（每1000kcal食物中，各种营养素的含量百分比），比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素各自的占比[[5]()]。